|
|
Spaanse Kip Met Spaghetti
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gr. spaghetti, zout, 400 gr. kipfilet, peper, 2 teentjes knoflook, 250 gr. groene asperges, 4 eetl. zwarte olijven zonder pit, 1 1/2 eetl. olijfolie, 1 dl. sherry, 4 eetl. grof geraspte belegen kaas.
Voorbereiding:
Kook de spaghetti beetgaar, snijd de kip in reepjes en bestrooi ze met wat peper en zout. Pel de knoflook en snijd de teentjes in dunne plakjes. Maak de asperges schoon en snijd ze in schuine stukjes. Hak de olijven grof. Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en bak de kipreepjes al omscheppend bruin. Voeg de knoflook toe en bak 2 min. mee. Voeg de asperges toe en bak ze 5 min. mee. Schenk de sherry erbij en laat die op een hoog vuur inkoken. Vorm in een ingevette ovenschaal met een vork 8 nestjes van de spaghetti. Verdeel het kipmengsel en de gehakte olijven erover. Bestrooi met de kaas. Laat de kaas in de oven in ongeveer 20 minuten bruin kleuren.
|
|
|